Colinot
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Découvrez le colinot, parfois appelé merlu, tout droit venu de l'Atlantique Nord-Est où il est issu d'une pêche durable et certifiée. Connu pour sa texture tendre et son goût subtil, il saura ravir les papilles de toute la famille. Sa cuisson est rapide et simple, permettant une cuisine polyvalente et accessible.
Provenance : Atlantique Nord-Est
Idées de préparation
Le colinot se cuisine de multiples façons : au four avec des herbes et du citron, à la poêle avec du beurre, en papillote avec des légumes, ou en sauce. Sa chair délicate convient parfaitement aux recettes rapides du quotidien. Découvrez nos 15 recettes de poissons pour sublimer ce poisson accessible.
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